Ulei de masline extravirgin Esencia Picual - 250ml
★★★★★ 1 recenzie Vezi mai multe detalii
Fructat
Amar
Picant
Detalii produs
| Soi de măsline | Picual |
|---|---|
| Țara de origine | Spania |
| Producător | Esencia |
| Volum | 250 ml |
| Cod produs | ESP250 |
| Preț la litru | 196,60 lei |
Fișa tehnică
- Țară de origine: Spania – Comunitatea Madrid
- Soi măsline: Picual 100% – varietate nobilă spaniolă
- Recoltă: 2024 – 2025 (Cosire timpurie)
- Metodă de extracție: Presare la rece mecanică, nefiltrat (T < 26°C)
- Aciditate: 0,13% – calitate supremă
- Polifenoli: Conținut ridicat – proprietăți antioxidante maxime
- Utilizări recomandate: Consum crud, bruschette artizanale, salate gourmet, paste proaspete, pește alb și gras, risotto cremos, carne albă la grătar, finisare preparate rafinate
- Capacitate: 250 ml – sticlă premium dark glass
Profil senzorial
Aspectul vizual: Galben-auriu intens cu reflexii verzi smarald, ușor tulbure (nefiltrat – semn al autenticității)
Aromă: Fructat intens, iarbă proaspăt cosită, migdale verzi, frunze de măslin, note de artișoc și mere verzi
Gust: Echilibrat perfect – intrare dulce-fructată, dezvoltare cu amărăciune nobilă, final persistent picant și aromat
Un ulei extravirgin spaniol de excepție, multipremiat la concursuri internaționale, obținut din soiul nobil Picual. Produs nefiltrat, cu aromă intens fructată, ușor amar și elegant picant, din inima regiunii Comunitatea Madrid.
Origine
Provine din livezi tradiționale seculare situate în Comunitatea Madrid, unde microclimatul unic conferă măslinelor caracteristici organoleptice excepționale. Recolta 2024–2025, culesă manual în primele săptămâni ale toamnei, în stadiul optim de maturare. Măslinele sunt procesate în maximum 4 ore de la recoltare, prin presare mecanică la rece (sub 26°C), fără aditivi sau procese chimice.
Producătorul
Esencia continuă tradiția seculară spaniolă în arta cultivării și prelucrării măslinelor nobile. Decizia de a lăsa uleiul complet nefiltrat asigură conservarea integrală a compușilor bioactivi, vitaminelor liposolubile, polifenolilor și aromelor volatile naturale.
Profil aromatic
Culoare galben-auriu intens cu reflexii verzi smarald, ușor tulbure – semn al autenticității. Aromă de fructat intens, iarbă proaspăt cosită, migdale verzi, frunze de măslin, note de artișoc și mere verzi. Gust echilibrat perfect: intrare dulce-fructată, dezvoltare cu amărăciune nobilă, final persistent picant și aromat. Fructat 7/10, amar 2/10, picant 3/10. Aciditate 0,13% – calitate supremă. Conținut ridicat de polifenoli.
Cum îl folosești
Ideal pentru consumul crud, unde își dezvăluie întregul potențial aromatic:
- Bruschette artizanale
- Salate gourmet
- Paste proaspete
- Pește alb și gras
- Risotto cremos
- Carne albă la grătar
- Finisare preparate rafinate
De ce să îl alegi
- Premiat – distincții la cele mai prestigioase competiții oleicole mondiale
- Soiul Picual – „regele măslinelor spaniole", renumit pentru robustețea sa aromatică
- Nefiltrat – conservare integrală a antioxidanților, vitaminelor E și K, și aromelor naturale
- Proaspăt – procesat în maximum 4 ore de la culesul manual, recolta 2024–2025
- Autentic – produs de colecție pentru adevărații cunoscători ai tradiției oleicole spaniole
Recomandat pentru
Uleiul acesta se potrivește cel mai bine cu preparatele de mai jos. Apasă pe oricare ca să vezi și celelalte uleiuri potrivite.
Compoziție și valori nutriționale
- Valoare energetică: 3389 kJ / 824 kcal
- Grăsimi totale: 91,6 g
- → Acizi grași saturați: 14 g
- → Acizi grași mononesaturați: 68 g (acid oleic – benefic cardiac)
- → Acizi grași polinesaturați: 9,6 g (Omega-3 și Omega-6)
- Glucide: 0 g (din care zaharuri: 0 g)
- Proteine: 0 g
- Sare: 0 g
- Vitamina E: Naturală – antioxidant puternic
Produse similare
Opinia clienților
Nu există încă recenzii pentru acest produs. Nota medie de 5.0 vine din 6 evaluări primite pe vechiul site.